Questi prodotti, generati dalla natura attraverso l'unicità dei minerali che appartengono in forma esclusiva alla terra di Montefalco, vengono attentamente selezionati.
Il segreto dei particolari sapori, oltre a quello tipico dei minerali della zona è determinato dall'apporto della lavorazione tradizionale, che cerca di accompagnare i naturali cicli della natura, invece di guidarli.
Una presenza viva e costante. Una vigilanza tutelare, con cui ci imponiamo di interferire il meno possibile con i processi della natura.
Le produzioni ogni anno possono essere di quantità differenti a causa delle condizioni meteorologiche. Ciò permette di esaudire solo in parte le richieste. Ogni bottiglia è numerata progressivamente, con l'indicazione della produzione totale.
All'interno è possibile trovare un leggero deposito a garanzia che non sono stati adottati processi coercitivi. Gran parte della nostra produzione (circa il 70%) è destinato al mercato estero, tra cui Francia, Belgio, Danimarca, Russia, Kazakistan, UK, Svizzera,USA
Il restante 30% è distribuito in varie regioni d'Italia.